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Câncer de Mama

 O objetivo desse estudo, publicado no BMJ, foi investigar a associação entre fontes de proteína da dieta em idade adulta e risco de câncer de mama. Trata-se de um estudo coorte prospectivo realizado com profissionais de saúde nos Estados Unidos: 88.803 mulheres na pré-menopausa do Nurses\' Health Study II, que completaram um questionário sobre dieta em 1991. Buscaram-se casos incidentes de câncer de mama invasivo, identificados por meio de auto-relato e confirmados pelo relatório de patologia.

Foram documentados 2.830 casos de câncer de mama durante 20 anos de seguimento. Maior ingestão de carne vermelha foi associada a um risco aumentado de câncer de mama em geral (risco relativo de 1,22, intervalo de confiança de 95% 1,06-1,40; Ptrend= 0,01, para o maior quintoversusmenor quinto de consumo). No entanto, um maior consumo de aves, peixes, ovos, leguminosas e nozes não foram relacionados ao câncer de mama em geral. Quando a associação foi avaliada por estado menopausal, maior consumo de aves foi associado com um menor risco de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa (0,73, 0,58-0,91; Ptrend= 0,02 para maior quintovsmenor quinto de consumo), mas não em mulheres na pré-menopausa (0,93, 0,78-1,11, Ptrend= 0,60 para maior quintovsmenor quinto de consumo).

Ao estimar os efeitos da troca das diferentes fontes de proteína, substituir uma porção/dia de carne vermelha por uma porção/dia de legumes foi associado com um risco 15% menor de câncer de mama em todas as mulheres (0,85, 0,73-0,98) e um risco 19% menor entre as mulheres na pré-menopausa (0,81, 0,66-0,99). Além disso, a substituição de uma porção/dia de carne vermelha por uma porção/dia de aves foi associada com um risco 17% inferior de câncer da mama em geral (0,83, 0,72-0,96) e um risco 24% inferior de câncer da mama na pós-menopausa (0,76, 0,59-0,99). Além disso, a substituição de porção/dia de carne vermelha por uma porção/dia de legumes combinados, nozes, aves e peixes foi associada com um risco 14% menor de câncer de mama em geral (0,86, 0,78-0,94) e câncer de mama na pré-menopausa (0,86, 0,76-0,98).

Os pesquisadores concluem que a maior ingestão de carne vermelha no início da idade adulta pode ser um fator de risco para câncer de mama, e substituir a carne vermelha por uma combinação de legumes, aves, nozes e peixe pode reduzir o risco de câncer de mama.

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Resultados de exames

Certificações

  • Controle de Qualidade da Sociedade Brasileira de Citopatologia PIQ-MM-SBP.


  • Programa de Controle Externo da Sociedade Brasileira de Citopatologia Citonet.

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